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Les articles |
Des normes |
Les résultats |
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L'apparence |
Jaune, hautement visqueux |
Est conforme |
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Le pH (dans 50 % d'eau) |
2.0-3.5 |
2.50 |
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Erythrulose (m/m) |
≥76 % |
79,2 % |
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L'azote total |
<0,1% |
Est conforme |
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Les cendres sulfatées |
<1,5% |
0,98 % |
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Les agents de conservation |
Négatif |
Négatif |
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Total de numération sur plaque (UFC/g) |
<100 |
Est conforme |
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Agents pathogènes spécifiés |
Négatif |
Négatif |
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Conclusion |
Conforme à la norme |
Est conforme |
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