L'acide kojique, est un inhibiteur spécifique de la mélanine, qui peut complexer avec les ions cuivre dans les cellules après l'entrée dans les cellules de la peau, modifier la structure tridimensionnelle de la tyrosinase, empêcher l'activation de la tyrosinase, inhibant ainsi la formation de mélanine. Les militants du blanchiment à l'acide kojique ont un meilleur effet d'inhibition de la tyrosinase que les autres actives de blanchiment. Il n'agit pas sur d'autres enzymes biologiques dans la cellule, n'a pas d'effet toxique sur la cellule, et il peut également entrer dans l'interstitium pour former la glie intercellulaire, qui joue un rôle dans la rétention de l'eau et l'augmentation de l'élasticité de la peau. Il a été incorporé dans divers cosmétiques pour faire des cosmétiques de blanchiment pour les taches de rousseur, les taches d'âge, la pigmentation et l'acné.

L'acide kojique a également les fonctions d'évacuation des radicaux libres, d'amélioration de la vitalité cellulaire, de préservation des aliments et de protection des couleurs, etc., et est largement utilisé en médecine et dans les aliments.

1. Application dans le domaine des cosmétiques. Dans la peau humaine, la tyrosine est catalysée par la tyrosinase, l'oxydation et la polymérisation complexes avec les radicaux oxygène, et enfin la synthèse de la mélanine. L'acide kojique peut inhiber la synthèse de la tyrosinase, de sorte qu'il peut fortement inhiber la formation de mélanine de peau, et il est sûr et non toxique, et ne produira pas de séquelles de tache blanche, ainsi l'acide kojique a été incorporé dans les lotions, masques, lotions, crèmes de peau, Et fabriqué en cosmétiques de blanchiment haut de gamme qui peuvent traiter efficacement les taches de rousseur, les taches d'âge, la pigmentation, l'acné, etc. UNE concentration de 20 ug/ml d'acide kojique peut inhiber l'activité de 70 à 80 % d'une variété de tyrosinase (ou polyphénol oxydase PPO), et la quantité générale ajoutée dans les cosmétiques est de 0.5 à 2.0 %.

2. Champ de transformation des aliments. L'acide kojique peut être utilisé comme additif alimentaire pour jouer un rôle dans la préservation, les effets antiseptiques et antioxydants. Des expériences ont prouvé que l'acide kojique peut inhiber la conversion du NaNO2 dans la viande fumée en nitrosamines cancérigènes, et l'ajout d'acide kojique à la nourriture n'affectera pas le goût, l'arôme et la texture de la nourriture; L'acide kojique est également une matière première pour la production de maltol et de maltol éthylique, et dans la transformation des aliments, l'acide kojique a une large gamme d'applications.

3. Domaine pharmaceutique. L'acide kojique n'ayant aucun effet mutagène sur les cellules eucaryotes et pouvant éliminer les radicaux libres dans le corps humain, il améliore la puissance des globules blancs et d'autres effets, ce qui est bénéfique pour la santé humaine, l'acide kojique a été utilisé comme matière première pour les antibiotiques céphalosporines, et les médicaments finis produits sont utilisés pour traiter les maux de tête, les maux de dents et l'inflammation locale et d'autres maladies, et les effets analgésiques et anti-inflammatoires sont très idéaux.

4. Dans le domaine de l'agriculture. L'acide kojique peut être utilisé dans la production de biopesticides. Ajouter 0.5 à 1.0 % d'acide kojique fait de micro-engrais biologique (liquide rouge foncé), qu'il soit pulvérisé à faible concentration comme engrais foliaire, ou fait en un stimulant de croissance pour application racinaire, ce promoteur de production de récolte a un effet évident d'augmentation de rendement sur les céréales et les légumes.

5. Dans d'autres champs. L'acide kojique peut également être utilisé comme réactif d'analyse du fer, comme détachant de film, etc

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