La N-acétylglucosamine (également connue sous le nom de N-acétyl glucosamine) est un sucre simple dérivé de la coquille externe des crustacés. Il s'agit d'un dérivé amide du glucose monosaccharide. Il s'agit d'un amide secondaire entre la glucosamine et l'acide acétique. Elle est significative dans plusieurs systèmes biologiques.  .

Nom du produit	N-acétylglucosamine
Apparence	Poudre blanche
Pureté	99 %
Stockage	Conserver dans un endroit frais, sec et sombre dans un récipient ou une bouteille hermétiquement fermé.
Durée de conservation	24 mois

La N-acétylglucosamine (NAG) est le bloc de base de nombreux polysaccharides importants dans les cellules vivantes, en particulier dans l'exosquelette des crustacés. C'est une condition préalable importante à la synthèse du bifidum et a de nombreuses fonctions physiologiques importantes in vivo. Par exemple, il peut être utilisé comme monomère de chitine, formé par la liaison β-1, 4-glycosidique. La formule chimique est C8H15NO6. C'est de la poudre blanche. Il a la propriété d'être soluble dans l'eau. Il a des effets anti-inflammatoires, anti-tumoraux et antioxydants, et est un médicament pour le traitement de l'arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde dans la pratique clinique. Il est largement utilisé dans les aliments, les médicaments, les cosmétiques et d'autres domaines, et peut être utilisé comme antioxydant alimentaire, additif alimentaire pour les nourrissons et les enfants, et édulcorant pour les diabétiques. Il est principalement utilisé pour améliorer la fonction du système immunitaire humain cliniquement, inhiber la croissance excessive des cellules cancéreuses ou des fibrocellules, et jouer un rôle dans l'inhibition et le traitement du cancer et des tumeurs malignes. Pour une variété d'inflammation, peut jouer un traitement efficace, l'arthrose et la douleur articulaire a également un effet thérapeutique.

On croit également que la N-acétylglucosamine profite à d'autres systèmes organiques, en prévenant ou en traitant des maladies telles que l'accident vasculaire cérébral, les maladies inflammatoires de l'intestin (MICI), la sclérose en plaques et les maladies cardiaques. En outre, la N-acétylglucosamine est censée avoir un effet de foudre lorsqu'elle est appliquée sur la peau.