Le benzaldéhyde est un composé organique dont la formule moléculaire est C7H6O, un liquide incolore. On le trouve dans la jacinthe, la citronnelle, la cannelle, l'iris et la rosier. Présente des arômes amers, cerises et noix

[But 1] matières premières chimiques importantes utilisées pour la production d'aldéhyde laurique, d'acide laurique, de phénylacétadéhyde, de benzoate de benzyle, etc
But 2 utilisé comme réactif pour déterminer les groupes d'ozone, de phénols, d'alcaloïdes et de méthylène situés près des groupes carboxyles.
[Utiliser 3] il peut être utilisé comme parfum spécial de tête, et peut être utilisé dans les formulations de parfum de fleur en petites quantités, comme le lilas, orchidée blanche, jasmin, violet, acacia, tournesol, pudding au tofu sucré, fleur de prune, fleur d'oranger, Etc. Il peut également être utilisé dans le savon. Il peut également être utilisé comme épice alimentaire en substance comme les amandes, les baies, la crème, les cerises, les noix de coco, abricots, pêches, noix, prunes, vanille et épices. L'essence de vin, comme le rhum et le brandy, est également utilisée.
[Usage 4] le benzaldéhyde est un intermédiaire de l'herbicide Wild Swallow Wasp et du régulateur de croissance des plantes anti Down amine.