Informations de base
Nom du produit: Disulfure de diallyle
Numéro cas : 2179-57-9
Formule moléculaire: C6H10S2
Poids moléculaire: 146.2
Propriétés physiques et chimiques
Aspect : il s'agit d'un liquide incolore à jaune pâle.
Odeur: Elle a une odeur forte et caractéristique semblable à celle de l'ail.
Point d'ébullition : 180 - 182 °C.
Densité : 1.01 g/ml à 25 °C.
Solubilité : elle est légèrement soluble dans l'eau, mais soluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther et le chloroforme.

Utilisations
Aromatisant Agent: En raison de sa caractéristique ail - comme odeur, il est utilisé dans l'industrie alimentaire comme un aromatisant pour ajouter un ail - comme saveur à divers produits alimentaires, tels que assaisonnements, sauces, et viandes transformées.
Recherche pharmaceutique : elle a montré des activités biologiques potentielles dans certaines recherches pharmaceutiques. Par exemple, il a des propriétés antioxydantes, antibactériennes et anti - inflammatoires, qui peuvent avoir des applications dans le développement de nouveaux médicaments et de produits de santé - soins.
Intermédiaire chimique : il peut être utilisé comme intermédiaire chimique dans la synthèse organique pour préparer d'autres composés organiques contenant du soufre.

Informations de sécurité
Toxicité : il est de faible toxicité, mais peut causer une irritation des yeux, de la peau et des voies respiratoires. Le contact direct avec le liquide peut provoquer une irritation de la peau. L'inhalation de fortes concentrations de ses vapeurs peut provoquer une gêne respiratoire.
Manipulation et stockage : il doit être stocké dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la chaleur et des flammes nues. Lors de la manipulation, des mesures de protection appropriées doivent être prises, comme le port de gants et de lunettes de protection.

L'emballage peut être personnalisé en fonction des besoins du client.

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