L'acide pyruvique 127-17-3

No CAS : 127-17-3

Formule moléculaire : C3H4O3

Poids moléculaire : 88.06

L'EINECS 204-824-3 N° :

L'acide pyruvique, formule chimique C3H4O3, initialement appelé Pyrogallic acid, est un produit intermédiaire clés impliqués dans le métabolisme de base de
Les organismes.

Utilisation :
1. L'utilisation de GB2760-1996 stipule que c'est une saveur alimentaires permises.
2. L'acide pyruvique est un intermédiaire du fongicide le thiabendazole.
3. Utilisé pour la synthèse organique et biochimiques de la recherche.
4. Utilisé comme un matériau brut pour un additif alimentaire.
5. Déterminer les alcools primaires et les alcools secondaires. Un réactif chromogènes pour la détermination des amines aliphatiques. Déterminer des taux de transaminases.
6. C'est la principale matière première pour la production de tryptophane, de la phénylalanine et de la vitamine B, les matières premières pour la biosynthèse de la L-dopa, et aussi l'initiateur de l'éthylène polymère.