| Point de fusion | -12--10 °C (allumé). |
| Point d'ébullition | 254 °C (allumé). |
| La densité | 1,067 g/mL à 25 °C (allumé). |
| Pression de vapeur | <0,1 hPa (25 °C) |
| La FEMA | 2467 | L'eugénol |
| Indice de réfraction | N 20/D 1.541(allumé). |
| Fp | >230 °F |
| Température de stockage. | 2 à 8 °C |
| Solubilité | 2.46g/l |
| Le formulaire | Le liquide |
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