El piridoxal 5'-fosfato (
P5P)
es la forma activa de VB6, que desempeña un papel importante en más de 160
pasos metabólicos diferentes relacionados con el metabolismo de aminoácidos, la producción de neurotransmisores y una variedad de otras reacciones metabólicas.
La vitamina B6 es una vitamina soluble en agua y forma parte del grupo del complejo de la vitamina B. Se
conocen varias formas de la vitamina, pero el fosfato piridoxal (PLP) es la forma activa y es un cofactor en muchas reacciones del metabolismo de los aminoácidos
, incluyendo la transaminación, la desaminación y la decarboxilación. La PLP también es necesaria para la reacción enzimática
que regula la liberación de glucosa del glucógeno.