Aloxoglucose, également connu sous le nom D-ribose-2-hexanone sucre, est un des rares sucres avec faible teneur en nature. Il est un nouveau type de la fonctionnelle de monosaccharides avec fonctions de soins de santé spéciaux découvert au cours des dernières années, ce qui a le goût et les caractéristiques des volumes similaires avec le sucrose, et peuvent également subir une réaction Meladic avec les acides aminés ou des protéines dans les aliments, qui peut être utilisé comme un substitut idéal pour le sucrose dans les aliments, et est connu comme " faible teneur en calories du saccharose".
Faible teneur en calories douceur est environ 70 % de saccharose, et la douceur du temps le pouls est également semblable à celle de la saccharose ; dans le même temps, il a une faible valeur énergétique (0.4Kcal/g), qui est de 95 % inférieur à celui du saccharose.

Le bon goût à la douceur est doux et délicat et pur, avec douceur et volumétriques des caractéristiques très semblables à celles de haute pureté, aucune odeur spéciale de saccharose et pas de mauvais goût.

Sécurité élevée obtenue à partir de la fructose provenant d'amidon de maïs par un traitement enzymatique de la technologie, il a une tolérance élevée et est considéré comme généralement sûrs (GRAS).

Stable dans la nature extrêmement stable dans la structure et propriétés, la non-hygroscopique, hautement chimiquement inerte et maintient son état original même dans des conditions acides ou alcalines.

Les fonctions physiologiques positive presque pas de métabolisme après passant par l'intestin, respectueux de la glycémie et les lipides sanguins, aucun des effets secondaires toxiques, une bonne édulcorant fonctionnelle.