N° cas : 831-61-8
N° EINECS : 212-608-5
Formule moléculaire :C9H10O5
Poids moléculaire: 198.1727
Alias: Ester éthylique de l'acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque; trihydroxybenzoate d'éthyle 3,4; ester 5 éthylique de l'acide gallique; trihydroxybenzoate d'éthyle 3,4,5; gallate d'éthyle
Densité : 1,424 g/cm3
Point de fusion:151-154℃
Point d'ébullition : 447.3 °C à 760 mmHg
Point d'éclair : 185 °C.
Tension de vapeur : 1,29E-08mmHg à 25 °C.
Aspect : blanc ou poudre blanc cassé
SOLUBILITÉ : SOLUBLE DANS L'EAU
Durée de conservation : deux ans lorsqu'ils sont correctement stockés
Le gallate d'éthyle est un additif alimentaire portant le numéro E E313. C'est l'ester éthylique de l'acide gallique. Le gallate d'éthyle est ajouté à la nourriture comme antioxydant. Bien que trouvé naturellement dans une variété de sources de plantes, y compris les noix. Terminalia myriocarpa ou myrobolan chébulique (Terminalia chebula), le gallate d'éthyle est produit à partir d'acide gallique et d'éthanol. Il peut être trouvé dans le vin.
Utilisations du produit : antioxydants pour les huiles, additifs alimentaires et intermédiaires de certains produits pharmaceutiques
Emballage: BOÎTES ou fûts DE 25 KG ou à la demande du client
Stockage : scellé, à éviter la lumière, stocké dans un endroit sec et frais ; pas de mélange avec des articles toxiques et dangereux. Il s'agit d'un article non dangereux qui peut être transporté comme produit chimique courant; le manipuler avec précaution; le protéger contre la lumière du soleil et la pluie.