Ester éthylique de l'acide palmitique
PALMITATE D'ÉTHYLE;HEXADECANOATE D'ÉTHYLE;ESTER ÉTHYLIQUE DE L'ACIDE HEXADÉCANOÏQUE;acide hexadecanoïque éthyl;FEMA 2451;Palmita d'éthyle;éthyl Hexadecanoate(C16:0);NSC 8918;aci palmitique;seize éthyle
L'ester éthylique de l'acide palmitique est un cristal aciculaire incolore. Il a un arôme doux, fruité et crémeux. Le point d'ébullition est de 303 °C, ou 192 - 193 °C (1333 Pa), et le point de fusion est de 24 - 26 °C. Il est soluble dans l'éthanol et les huiles, mais insoluble dans l'eau.
Le produit naturel est présent dans les abricots, les cerises acides, le jus de pamplemousse, les cassis, les ananas, vin rouge, eau-de-vie aux pommes, pain noir, mouton, riz, etc
| Nom chimique | Ester éthylique de l'acide palmitique |
| CAS | 628-97-7 |
| Formule moléculaire | C18H36O2 |
| Poids moléculaire | 284.48 |
| Apparence | Blanc cassé |
| Couleur | Blanc cassé |
| Nom de marque | MegaWide |
Détail de l'emballage :
sac en papier de 25 kg ou à la demande du client.
Détails de la livraison :