| Nom du produit | 5-Déanolide |
| CAS : | |
| MF : | C10H18O2 |
| MW : | 170.25 |
| EINECS : | 211-889-1 |
| Point de fusion | -27 °C (allumé) |
| Point d'ébullition | 117-120 °C/0.02 mmHg (allumé) |
| Alpha | 0° (net) |
| Densité | 0.954 g/ml à 25 °C (allumé) |
| Pression de vapeur | 0,63 Pa à 25 ºC |
| Indice de réfraction | n20 /D 1.458 (allumé) |
| FEMA | 2361 | DELTA-DECALACTONE |
| FP | > 230 °F |
| Temp. De stockage | Scellé à sec, température ambiante |
| Densité | 0.9720.954 |
| Odeur | à 100.00 %. frais doux noix de coco gras fruité pêche crémeuse |
| Type d'odeur | noix de coco |
| Emballage | 200 kg/tambour |
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